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脆皮牛奶

时间:2011-4-14 12:51:26 点击:

  核心提示:材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放...

材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克
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把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
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倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
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冻奶糕切成小长方块
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自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆
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用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
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做成了,外酥内软,奶味香浓

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编辑/作者:wfyflying 来源:天津亲子网
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