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饮食常识
  • 东北火锅专家肯定 2009-11-20 点击:35
  • 这个季节去东北,餐桌上大多都会有一道酸菜羊肉火锅,这不,日前赵本山招待台湾美女林志玲时,也特意推荐了这道菜:“这是东北的酸菜,和南方的口味不同,这是羊肉,天冷吃暖身体……”林志玲吃...
  • 蔬菜十大致命错误吃法 2009-11-20 点击:50
  • 蔬菜致命吃法新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义...
  • 做菜勾芡保护胃 2009-11-20 点击:19
  • 很多人做菜时喜欢勾芡,可别小看这么个动作,勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存,芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成,淀粉在高温下糊化,具有一定的...
  • 正确饮食可防感冒 2009-11-20 点击:33
  • 在感冒多发的冬季,人们可以通过正确的饮食方法防病。那么如何运用食物的偏性来纠正人体的偏性?如何通过改善日常饮食来改善不良体质?听听中医专家孔令谦的建议。在《养生堂》等栏目和他的新书...
  • 糖友饮食10窍门 2009-11-20 点击:17
  • “过去生活不好,吃不上喝不上,如今生活好了,却得上了糖尿病,这不让吃那不让吃了。”许多中老年糖友都有这样的无奈。其实,糖尿病控制饮食不等于跟美食无缘,在“联合国糖尿病日”来临之际,...
  • 冬食白菜最养生 2009-11-20 点击:6
  • 我小时候,每到冬天,家家户户都要购买、储存大白菜,那热闹的场面几乎成为中国内地城市一大景观。当时没有塑料大棚,青黄不接的冬天,白菜就成为国人最主要的菜肴。现如今,一年四季各种菜蔬应...
  • 冬季多喝“香菇木耳生姜汤” 2009-11-20 点击:6
  • 现代营养学研究发现,香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质,可以预防血管硬化,还具有降血压的作用。另外,香菇中富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素,对于糖尿病、高血脂能起到一定的...
  • 喝鸡汤可以提高免疫力 2009-11-20 点击:14
  • 冬季来临,天气越发寒冷,江苏省有关专家提醒,在寒流袭来时,为增强身体抵抗力,最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节,不妨多喝些鸡汤。生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识...
  • 常吃娃娃菜可消除压力 2009-11-20 点击:9
  • 缺钾现象原本并不常见,国家高级营养师赵英敏解释称,现在的人一日三餐没正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点...
  • 经期水肿不宜吃大枣 2009-11-20 点击:7
  • 枣具有补血功效,以致许多人认为,大枣作为补品,女性多吃一定有益。大枣味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、失眠多梦等症。如常喝大枣汤,对于经血过多...
  • 温水洗菜除残余农药 2009-11-20 点击:8
  • 冬天天气寒冷,自来水冰凉刺骨,洗菜成了厨房最痛苦的事。于是很多人受不了寒冷,把蔬菜放在水龙头下面马马虎虎冲一下了事。其实在冬天洗菜不妨“娇气”一下,用温水洗菜既暖和,又更加安全。温...
  • 难吃的食物反而最营养 2009-11-20 点击:11
  • 粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗?营养学家们为《生命时报》记者道出了个...
  • 老人吃素食有讲究 2009-11-20 点击:5
  • 崇尚吃素者在老年人群中比较多见。吃素者往往把素食与长寿联系起来,认为素食可以颐养身心,延年益寿。但纯粹的素食并不是最完善的膳食方案,应一分为二地看待素食,并且要掌握以下科学的素食方...
  • 15种最IN清肠排毒美食 2009-11-20 点击:9
  • 环境污染、负面情绪和不健康的生活方式,都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积,这会导致记忆力减退、面色暗沉、便秘和痔疮等系统疾病想为身体做个“大扫除”,可以不用急着到医院去...
  • 有益心情的食物 2009-11-20 点击:7
  • 吃对食物,有益大脑,因为饮食与心情、思维及记忆关系密切。美国《男性健康》杂志近期刊登了饮食专家提出的几组有益心情、思维及记忆的正确饮食选择。菠菜有益心情。芝麻菜及菠菜等绿叶蔬菜富含...
  • 感冒时千万别吃鸡蛋 2009-11-20 点击:11
  • 寒风衔着冬天而来,此季节正是人体养藏的最好时刻。人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态,顺利越冬?我们特别推出冬季健康指南系列文章,为您综合...
  • 吃发酵食品 抗衰老 2009-11-20 点击:6
  • 近年来,日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知,它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品,这样可以维持健康、...
  • 养颜助眠3种食物 2009-11-20 点击:7
  • 色氨酸食物——降低兴奋度代表食物:小米粥色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感。同时,5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素,褪黑素被证实有确...
  • 挑选栗子有妙招 2009-11-20 点击:5
  • 天入秋冬,又到了购买和食用新鲜栗子的好时候。对此,内蒙古自治区赤峰市营养学会的营养师卢虹说,挑选栗子有妙招,食用栗子有讲究。卢虹说,要想买到好栗子就要一看二捏三品尝。在购买时,外壳...
  • 羊奶VS牛奶 2009-11-20 点击:7
  • 羊奶有什么优点?答:现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中,乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为:“奶中之王”。健胃整...
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